Subscribe
For all thing design,delivered to your inbox
डायबिटीज आज एक बड़ी समस्या बन चुकी है। भारत में करीब 10 करोड़ से अधिक लोग इस बीमारी से जूझ रहे हैं। डायबिटीज में खान-पान का खास ध्यान रखना बहुत ज़रूरी होता है। गलत आहार से ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिन्हें डायबिटीज के मरीजों को बिल्कुल नहीं छूना चाहिए। नीचे हम सरल भाषा में बताने जा रहे हैं उन चीज़ों के बारे में जिनसे मरीजों को भारी नुकसान हो सकता है और क्यों इन्हें बचना चाहिए।
शक्कर और मीठी चीजें खतरनाक
बर्फी, केक, आइसक्रीम और अन्य मिठाइयाँ डायबिटीज के लिए सबसे ख़तरनाक हैं। इनमें शक्कर बहुत ज्यादा होती है और ये शरीर में ग्लूकोज़ को तुरंत बढ़ा देती हैं। परिणामस्वरूप ब्लड शुगर लेवल बहुत तेज़ी से ऊँचा हो सकता है। इसलिए डायबिटीज वाले लोग इन चीज़ों से पूरी तरह दूर रहें।
प्रोसेस्ड ड्रिंक्स और रिफाइंड कार्ब्स से बचें
कोल्ड ड्रिंक, सॉफ्ट ड्रिंक और शुगर वाला फलों का जूस ब्लड शुगर बढ़ाते हैं और लंबे समय में इंसुलिन रेजिस्टेंस पैदा कर सकते हैं। साथ ही सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता जैसे रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट भी जल्दी पचते हैं और ग्लूकोज़ बढ़ाते हैं। इन्हें कम रखें और साबुत अनाज व रोटी अपनाएँ।
तला हुआ खाना, फैटी फूड और अल्कोहल से सावधान
समोसा, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य तले हुए व्यंजन बैड फैट बढ़ाते हैं और हृदय संबंधी जोखिम बढ़ाते हैं। अल्कोहल भी ब्लड शुगर और इंसुलिन पर असर डालता है। कभी-कभी हल्का लहूज़ा (alcohol) सुरक्षित माना जाता है, पर ज्यादा शराब डायबिटीज नियंत्रण को मुश्किल बना सकती है।
आलू और स्टार्ची चीज़ों का सीमित सेवन
आलू और अन्य स्टार्ची खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर बढ़ा सकते हैं। थोड़ी मात्रा में लेना चलता है, पर अधिक मात्रा में इन्हें खाने से परेशानी बढ़ती है। बेहतर है कि डायबिटीज मरीज सब्ज़ियों, प्रोटीन और फाइबर वाले आहार पर ध्यान दें।
