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आजकल वजन घटाने के लिए लोग घंटों जिम करते हैं, लेकिन खाने-पीने की गलत आदतें उनकी मेहनत बेकार कर देती हैं। एक्सरसाइज़ से कितनी भी कैलोरी बर्न कर लें, अगर डाइट में तला-भुना, मीठा, मैदा और कोल्ड ड्रिंक शामिल है तो वजन कम होना मुश्किल है। शरीर वही बनता है जो आप रोज़ खाते हैं। इसलिए एक किलो भी वजन घटाना है तो सबसे पहले अपनी थाली से कुछ चीज़ें हटाना ज़रूरी है। नीचे बताई गई वस्तुएँ आपकी डाइट में वज़न बढ़ाने का मुख्य कारण हैं और इन्हें बदलकर आप तेजी से असर देख सकते हैं।
तला-भुना खाना छोड़ें
डीप-फ्राइड फूड जैसे समोसा, कचौरी, परांठे, पकौड़े और फ्रेंच फ्राइज तेल और ट्रांस-फैट से भरे होते हैं। इनमें कैलोरी बहुत ज़्यादा होती है और ये पेट, कमर व हिप्स पर चर्बी तेज़ी से जमा करते हैं। वजन कम करने वालों को इन चीज़ों को हफ्ते में एक बार भी नहीं खाना चाहिए। रेसिपी में बेकिंग या एयर-फ्राई करना बेहतर विकल्प है।
मीठी चीज़ें हटाएँ — शुगर पर कंट्रोल रखें
चाय-कॉफ़ी में शक्कर, बिस्किट और पैस्टीज़ ब्लड शुगर बढ़ाकर शरीर को फैट स्टोर करने पर मजबूर करते हैं। इससे भूख बढ़ती है और मेटाबॉलिज़्म भी प्रभावित होता है। चीनी की जगह गुड़, खजूर या मौसमी फल जैसे सेब, संतरा रखें। मिठास की लालसा हो तो सूखे मेवे सीमित मात्रा में लें।
मैदे से बनी चीज़ें न खाएँ
नूडल्स, पिज़्ज़ा, मोमोज़, वेफर्स और सफेद ब्रेड में फाइबर और पोषण नहीं होता। ये ब्लड शुगर को जल्दी बढ़ाते और फिर गिराते हैं, जिससे बार-बार भूख लगती है और पेट के आसपास चर्बी जमा होती है। इनके बदले ओट्स, बाजरा, ज्वार और रागी जैसे पूरे अनाज चुनें।
कोल्ड ड्रिंक्स व पैक्ड जूस से परहेज़ करें
कोल्ड ड्रिंक और पैक्ड जूस में शुगर बहुत अधिक होती है और न्यूट्रिशन लगभग शून्य। ये खाली कैलोरी होती हैं जो सीधे फैट बनकर जमा हो जाती हैं। जब प्यास लगे तो नींबू पानी, नारियल पानी या सादा पानी पिएँ। यदि कभी जूस लेना हो तो ताज़ा घर का फलों का जूस लें बिना शक्कर के। डाइट से ऊपर बताई चीज़ें हटाकर और साधारण, पोषक विकल्प अपनाकर आप जल्दी एक किलो और फिर अधिक वजन घटा सकते हैं। एक्सरसाइज़ के साथ सही खाने-पीने की आदतें ही टिकाऊ नतीजे देती हैं।
