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यूरिक एसिड हमारे शरीर में बनने वाला एक वेस्ट प्रोडक्ट है, जिसे किडनी फिल्टर करके बाहर निकालती है। लेकिन जब यह प्रक्रिया ठीक से नहीं हो पाती या शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है, तो यह खून में जमा होने लगता है। इसके कारण गाउट, जोड़ों में सूजन और किडनी स्टोन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। कुछ खास फूड्स का सेवन करके आप शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं।
सेब का सिरका
सेब का सिरका यूरिक एसिड कम करने में बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एल्कलाइनाइजिंग गुण शरीर में एसिड और बेस का संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें पाया जाने वाला मैलिक एसिड यूरिक एसिड को तोड़ने और बाहर निकालने में सहायक होता है। एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच सेब का सिरका मिलाकर दिन में दो बार पी सकते हैं। हालांकि, इसकी अधिक मात्रा पोटैशियम लेवल को प्रभावित कर सकती है, इसलिए इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
विटामिन-सी से भरपूर फल
विटामिन-सी किडनी के कार्य को बेहतर बनाता है और यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकालने की प्रक्रिया को तेज करता है। खट्टे फल जैसे संतरा, मौसंबी, कीनू, अमरूद, कीवी, स्ट्रॉबेरी और पाइनएप्पल विटामिन-सी के बेहतरीन स्रोत हैं। रोजाना एक संतरा या एक कटोरी बेरीज खाने से यूरिक एसिड लेवल नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले फूड्स
गाउट के दौरान जोड़ों में सूजन और दर्द आम समस्या है। ऐसे में ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले फूड्स बेहद लाभकारी होते हैं। ये सूजन को कम करने में असरदार होते हैं और शरीर को राहत पहुंचाते हैं। मछली, अलसी के बीज और अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। यूरिक एसिड की समस्या को नियंत्रित करने के लिए डाइट में बदलाव बेहद जरूरी है। सेब का सिरका, विटामिन-सी से भरपूर फल और ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले फूड्स का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। साथ ही, किसी भी घरेलू नुस्खे को अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें, ताकि स्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक असर न पड़े।
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