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अगर आपके किचन में ही सेहत का खज़ाना छिपा हो तो? आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. हंसाजी बताती हैं कि सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीना न सिर्फ पाचन को दुरुस्त करता है, बल्कि शुगर, कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और कई अन्य समस्याओं से बचाव में मदद करता है।
मेथी का पानी बनाने की विधि
रात को 1 चम्मच मेथी के दाने एक गिलास पानी में भिगो दें।
सुबह इसे छानकर हल्का गुनगुना कर लें।
खाली पेट धीरे-धीरे पिएं।
चाहें तो भीगे हुए दाने भी चबा सकते हैं, इससे फायदे और बढ़ जाते हैं।
डायबिटीज कंट्रोल में मददगार
मेथी में मौजूद घुलनशील फाइबर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। यह इंसुलिन की संवेदनशीलता बढ़ाकर शुगर को स्थिर बनाए रखता है।
दिल की सेहत और कोलेस्ट्रॉल
मेथी का पानी एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाता है। इससे ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और हृदय रोग का खतरा घटता है।
वजन घटाने में सहायक
मेथी में मौजूद फाइबर भूख को नियंत्रित करता है, लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराता है और मेटाबॉलिज्म बढ़ाकर फैट बर्न करने में मदद करता है।
पाचन और कब्ज़ से राहत
मेथी का पानी पाचन तंत्र को मजबूत करता है, कब्ज़ और एसिडिटी को दूर करता है, आंतों की सफाई में मदद करता है और गैस बनने से रोकता है।
जोड़ों और हड्डियों के लिए फायदेमंद
कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर मेथी हड्डियों को मजबूत बनाती है और जोड़ों के दर्द व सूजन को कम करती है।
कब और कैसे पिएं?
सुबह खाली पेट, नाश्ते से 30 मिनट पहले।
2–3 महीने तक नियमित सेवन से बेहतर नतीजे मिलते हैं।
अधिक मात्रा में सेवन न करें, वरना ब्लड शुगर बहुत कम हो सकता है।
मेथी का पानी एक सस्ता, आसान और प्राकृतिक उपाय है, जो शरीर को अंदर से मजबूती देता है और बीमारियों से बचाव में मदद करता है। अगर दिन की शुरुआत आप मेथी के पानी से करेंगे, तो सेहत लंबे समय तक बनी रहेगी।
