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अखरोट को हमेशा से ब्रेन फूड कहा गया है क्योंकि यह दिमाग को तेज करने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। लेकिन जब इन्हें भिगोकर खाया जाता है, तो इनके पोषक तत्व और भी ज्यादा असरदार हो जाते हैं। भीगे अखरोट पचने में आसान होते हैं और शरीर को इनके न्यूट्रिएंट्स का पूरा लाभ मिलता है।
भीगे अखरोट खाने का सही समय
डॉक्टरों के अनुसार भीगे अखरोट खाने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट है। सुबह खाने पर इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पूरे दिन शरीर को एनर्जी और फोकस प्रदान करते हैं। इसके अलावा यह आदत मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त करती है और वजन नियंत्रित करने में मददगार होती है।
दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
भीगे अखरोट में हेल्दी फैट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते हैं। नियमित सेवन से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है।
दिमाग की शक्ति बढ़ाने में असरदार
अखरोट को ब्रेन फूड इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह याददाश्त और एकाग्रता को बेहतर बनाता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स न्यूरॉन्स को मजबूत करते हैं और दिमागी थकान दूर करने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में मददगार
भीगे अखरोट फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। यह आदत ओवरईटिंग को रोकती है और धीरे-धीरे वजन कम करने में सहायक होती है। यही कारण है कि इन्हें डाइटिंग करने वालों के लिए बेहतरीन सुपरफूड माना जाता है।
इम्यूनिटी को मजबूत बनाए
भीगे अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन और मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इन्हें रोजाना खाने से संक्रमण और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है और शरीर हमेशा एक्टिव बना रहता है।
कितने अखरोट खाने चाहिए?
रोजाना 2 भीगे हुए अखरोट खाना पर्याप्त माना जाता है। इससे शरीर को सभी पोषक तत्व मिल जाते हैं। हालांकि इन्हें ज्यादा मात्रा में खाने से कैलोरी बढ़ सकती है, इसलिए सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए।
अखरोट को भिगोकर क्यों खाना चाहिए?
अखरोट को भिगोने से इसमें मौजूद टैनिन्स और कठोर तत्व कम हो जाते हैं, जिससे यह जल्दी पचता है और पेट पर बोझ नहीं डालता। भीगे अखरोट दिल और दिमाग दोनों की सेहत के लिए बेहद असरदार होते हैं।
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